Exquisiter Retsina mit Naturharz, Karton zu 6 Flaschen

KLASSISCHER RETSINA
im Karton zu 6 Flaschen á 0,75 l zum Preis von 42,80 €
(für die Schweiz 51,00 €)

Dieser klassische Retsina entstammt der Rebe "Savatiano" aus der Landschaft "Attika" und ist mit natürlichem Harz einheimischer Pinien aromatisiert.
Im alten Griechenland wurde Wein in mit Harz abgedichteten Amphoren aufbewahrt. Das beeinflusste nicht nur das Aroma des Weins, sondern machte ihn auch haltbarer. Heute wird dem Retsina während der Gärung Harz in kleinen Stückchen zugegeben, um ein vergleichbares geschmackliches Ergebnis zu erzielen. Während früher ein Harzanteil um die 5% (bis zu 7,5%) üblich war, ist seit den 60er Jahren des 20. Jahrhunderts Retsina mit einem geringeren Harzgehalt von 1 bis 2% zunehmend anzutreffen. Das Harz wird erst beim ersten Abstich entnommen.
(Im Retsina, wie er im herkömmlichen Handel zu finden ist, werden künstliche Aromen zur Nachahmung des Harzgeschmackes verwendet.)
 
Im Karton zu 6 Flaschen zu 42,80 € (für die Schweiz 51,00 €)